호박산이나트륨1 호박산이나트륨 식품첨가물 안전할까요? 호박산이나트륨 무엇일까? 호박산이나트륨은 식품의 맛을 향상시키고 보존성을 높이는 데 사용되는 식품첨가물입니다. 하지만 안전성에 대한 논란이 존재하기 때문에 많은 소비자들이 궁금해하고 있습니다. 이름에서 보듯이 호박산이나트륨(Disodium succinate) 호박과 관련이 있는 걸까요? 호박산이나트륨(Disodium succinate)의 호박산이 호박에서 추출한 산이며 보통은 항산화제 역할을 한다고 알려져 있으며 호박산이는 호박에서 추출한 천연유기산을 가지고 수산화나트륨이 결합하여 화학적으로 합성된 화합물이 호박산이나트륨입니다. 호박산이나트륨 특징 호박에서 추출한 호박산이라는 천연 유기산과 수산화나트륨염이 결합한 식품첨가물입니다. 색상 : 무색 또는 흰색 결정 물에 잘 용해 맛 :약간의 짠맛과 감칠맛 식.. 2024. 2. 22. 이전 1 다음
