백설결정과당1 백설 결정과당 장점과 단점, 다양한 활용법 백설 결정과당 장점과 단점, 다양한 활용법 백설 결정과당은 설탕의 대체품으로 널리 사용되는 인공 감미료입니다. 설탕보다 단맛이 강하고 열량이 낮아 다이어트나 건강 관리를 위해 사용하는 경우가 많습니다. 하지만 백설 결정과당에도 장점과 단점이 존재하며, 활용 방법에 따라 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있습니다. 백설 결정과당의 브릭스는 일반적으로 67.5~68.5°Bx 정도입니다. 정확한 브릭스 수치는 제품 포장에 표기되어 있으니 참고하시면 됩니다. 브릭스는 용액 중에 녹아있는 당류의 농도를 나타내는 단위입니다. 설탕 100g을 물 100g에 녹였을 때의 브릭스는 100°Bx이며, 일반적인 설탕의 브릭스는 65~68°Bx 정도입니다. 따라서, 백설 결정과당은 설탕과 비교했을 때 약간 더 단맛이 강하고, .. 2024. 4. 12. 이전 1 다음
