락토프로트 카제인나트륨(Sodium Caseinate)
락토프로트 카제인 나트륨은 유제품에서 추출한 단백질입니다. 락토오스 불내증이 있는 동물에게도 안전하게 섭취할 수 있습니다.Lactoprot Caseinnatrium 20kg 독일산은 고품질 유청 단백질 분리물입니다. 칼슘 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부하여 근육 성장과 회복을 지원하는 데 적합합니다. 락토프로트 카제인나트륨은 유당을 함유하고 있어 유당 불내증이 있는 사람은 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 모양은 흰색~ 엷은 노란색의 가루, 알맹이 조각으로 냄새와 맛이 없거나 약간 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 유화작용이 강하여 육류연제품에 사용하면 육류의 결착성이 증강시켜줍니다.
락토프로트 카제인나트륨 사료에 사용방법
사용량: 동물의 종류, 연령, 체중, 건강 상태 등에 따라 적절한 사용량이 다릅니다. 일반적으로 사료의 10~20% 정도 첨가합니다. 정확한 사용량은 사료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
혼합 방법: 락토프로트 카제인나트륨을 다른 사료 성분들과 잘 섞어야 합니다. 먼저 소량의 물에 풀어 덩어리가 생기지 않도록 페이스트 상태로 만든 후 다른 사료와 섞는 것이 좋습니다.
급여 방법: 락토프로트 카제인나트륨을 혼합한 사료를 동물에게 매일 정량으로 급여합니다. 동물의 식욕과 건강 상태를 관찰하면서 적절한 급여량을 조절합니다.
펠렛 제조: 락토프로트 카제인 나트륨을 다른 사료 원료와 함께 펠렛 제조 과정을 통해 사료로 만들 수 있습니다.
락토프로트 카제인나트륨 용도와 사용효과
용도는 식품산업에서 일반적으로 사용되는 유화제 및 증점제로서 식품과 물의 지방 보유를 개선하고 이수현산을 방지하며
식품가공에서 다양한 성분의 균일한 분포에 기여하고 질감과 식감을 개선합니다. 음식의 맛. 빵. 비스킷. 사탕. 케이크. 아이스크림,요쿠르트음료, 마가린, 패스트푸드,육류 및 해산물 동물의사료 제품에 자주 사용됩니다.
성장 촉진: 락토프로트 카제인나트륨은 높은 단백질 함량과 필수 아미노산 함량으로 성장을 촉진합니다.
발달 촉진: 락토프로트 카제인나트륨은 근육, 뼈, 털 등의 발달을 촉진합니다.
면역력 강화: 락토프로트 카제인나트륨은 면역력을 강화하여 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.
건강 유지: 락토프로트 카제인나트륨은 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
락토프로트카제인나트룸과 카제인나트륨의 차이점
카제인나트륨과 락토프로트 카제인나트륨은 모두 우유에서 추출한 단백질이지만, 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다.
| 구분 | 락토프로트 카제인나트륨 | 카제인나트륨 |
| 주요구성성분 | 카제인 단백질, 유당, 나트륨(염) | 단백질과 나트륨(염) |
| 용해성 | 카제인나트륨보다 용해성이 낮아 덩어리가 생길 수 있음 | 물에 잘 용해되어 부드러운 질감 |
| 맛 | 락토스(유당) 함량 때문에 약간 달콤한 맛 | 락토프로트 카제인나트륨보다 짠맛강함 |
| 응고성 | 응고 속도가 빠르고 겔 형태를 만들기 때문에 요거트 제조 | 응고 속도가 느려 부드러운 질감을 유지 |
| 영양 | 탄수화물 함량이 높고 칼슘 함량이 높음 | 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮음 |
| 용도 | 유제품, 베이커리 제품, 영양 보충제 .동물사료. 특히 요거트 제조 | 베이커리 제품, 육류 가공 제품, 유제품, 스포츠 영양 제품 |
| 가격 | 카제인나트륨보다 가격이 비쌈 | 락토프로트 카제인나트륨보다 가격이 저렴 |
| 주의사항 | 락토프로트 카제인나트륨은 유당 불내증 환자는 피해야함 | 카제인나트륨은 혈압을 높일 수 있으므로 고혈압 환자는 주 |
카제인은 포유동물의 젖에 존재하는 단백질이 카제인에서 추출된 화합물입니다. 젖소의 우유에 있는 주요 단백질이며
이것 때문에 우유가 불투명하고 흰색으로 나타납니다. 우유에서 분리되어 다양한 식품을 걸쭉하게 만들고 질감을 부여하고 안정화기키기위한 보충제 또는 첨가제로 사용하고 있습니다.락토프로트 카제인나트륨은 유당을 함유하고 있어 유당불내증이 있는분들은 주의해야 합니다. 동물 사료에 사용할 경우 락토프로트 카제인나트륨은 다른 사료 첨가제와 함께 사용할 수 있습니다