검은콩 블랙푸드 대표 흑태 서리태 서목태 이야기
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검은콩은 한국의 대표적인 콩으로, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양 만점 식품입니다. 최근에는 검은콩을 비롯한 블랙푸드가 건강과 자기 관리에 도움이 된다는 연구 결과가 발표되면서 더욱 주목받고 있습니다.
블랙푸드하면 다양한 음식들이 있지만, 그 중 검은콩이 대표주자라고 할 수 있다. 이렇게 검은콩이 현대인에게 각광받고 있는 이유 중 하나는 바로 탈모 예방 효과입니다. 검은콩의 까만 껍질에는 3대 영양소인 단백질에 더해 일반콩의 4배에 달하는 안토시아닌이 들어있는데, 바로 이 성분이 탈모와 노화를 유발하는 활성산소를 줄여주는 비결입니다. 여기에, 철분, 아연, 비오틴 등 두피와 모발에 필수적인 영양분도 대량 포함되어 있습니다.
이런 검은콩의 종류에는 흑태, 서리태, 서목태 등이 있습니다. 흑태는 검은콩 가운데서도 크기가 가장 크고 굵은 콩으로, 콩밥이나 콩자반 등에 주로 사용됩니다. 도시락 반찬의 주메뉴였던 검은콩은 염소똥으로 부르기도 했던 기억이 있습니다.. 10월경 서리를 맞은 후에 수확한다고 하여 서리태라는 이름이 붙여진 서리태는 겉은 검은빛을 띠지만 속이 파랗다고 하여 속청이라고도 부릅니다. 서목태는 흑태나 서리태 보다 크기가 작고 윤기가 나는 콩으로, 작은 크기 때문에 마치 쥐눈처럼 보인다고 해 쥐눈이콩, 한방에서 약재로 쓰인다고 하여 약콩이라고 불립니다.
검은콩은 다이어트에 빠지지 않고 식품입니다. 블랙푸드에 들어 있는 안토시아닌이 비타민 섬유소와 함께 상호작용으로 복부에 지방축적을 막아줍니다. 블랙푸드 검은콩을 많이 섭취하는 성인여성이 복부비만 위험이 감소한다고 합니다. 블랙푸드 검은콩은 영양 가득하기 때문에 자기 관리를 하는 사람들이 챙기는 필수식품 중의 하나입니다.
검은콩 효능
🍂 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 검은콩에 함유된 사포닌은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
🍂 항산화 작용이 있습니다. 검은콩에 함유된 안토시아닌은 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
🍂 면역력 강화에 도움을 줍니다. 검은콩에 함유된 비타민 B군과 폴리페놀은 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
🍂 피부 건강 개선에 많은 도움을 줍니다. 검은콩에 함유된 이소플라본은 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
검은콩, 블랙푸드 자기 관리
🍂 검은콩은 건강한 식단관리 구성에 도움을 줍니다. 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강한 식단에 많은 도움을 줍니다.
🍂 체중관에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 검은콩은 다이어트에 도움을 줍니다
🍂 검은콩에 함유된 비타민 B군은 피로 해소에 도움을 줍니다.
🍂 검은콩에 함유된 폴리페놀은 스트레스를 해소하고 마음을 안정시키는데 도움을 줍니다.
검은콩, 블랙푸드 자기 관리 방법
🍂 검은콩을 삼시세끼 밥에 넣어 먹으면 맛과 영양을 동시에 챙깁니다.
🍂 검은콩두부는 아직 많이 유통되고 있지는 않지만 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강간식으로 좋습니다
🍂 검은콩 콩국수는 여름철 보양식으로 떠오르고 있습니다.
🍂 검은콩을 스무디로 만들어 먹으면 간편하고 맛있게 건강하게 자기 관리가 됩니다.
🍂 검은콩 볶아서 간식과 다이어트 식품으로 좋습니다.
검은콩은 맛과 영양을 모두 갖춘 건강한 식품입니다. 검은콩 꾸준하게 섭취하여 건강관리하여 활기찬 생활을 하시기 바랍니다.
검은콩 더 맛있게 즐기는 방법
검은콩은 콩 자체의 맛이 강하지 않아서, 다양한 재료와 함께 조리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 검은콩을 더 맛있게 먹는 방법은 없을까? 양념을 넣어 볶아서 먹거나 조림으로 먹으면 고소하고 맛있으며 야채와 함께 요리하여 식단을 구성합니다. 검은콩을 삶아서 음로로 만들어 마시면 간편하고 맛있게 편리하게 섭취가 가능합니다. 블랙푸드 검은콩 나에게 맞는 방법으로 섭취하여 건강하게 자기 관리를 하는데 많은 도움이 됩니다.