샘표 간장분말
샘표 강장분말은 맛이 깊고 진해서 업소에서 많이 사용합니다. 액상 간장에서 많이 저렴하며 사용농도는 10~50%까지
사용이 가능합니다. 소스개발 ,식품가공업체에서 대용량으로 많이 찾고 있습니다
샘표 간장분말 영양성분표
샘표 간장분말은 일반 간장에 비해 나트륨 함량이 낮은 이유는 간장 원액을 농축하여 분말화했기 때문입니다. 간장 원액은 물을 포함하고 있어 나트륨 함량이 높지만, 분말화 과정에서 물을 제거하면 나트륨 함량도 함께 감소합니다.
샘표 간장분말은 나트륨 함량이 낮아 혈압이 높은 분이나 나트륨 섭취를 제한해야 하는 분들에게 적합한 제품입니다. 또한, 간장 특유의 깊은 풍미와 감칠맛을 그대로 살려 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
샘표 간장분말은 탈지대두, 소맥, 정제수, 천일염, 등을 원료로 만든 제품입니다. 탈지대두와 소맥을 발효시켜 만든 간장을 건조시켜 분말로 만든 것입니다. 간장분말은 간장의 풍미를 그대로 살리면서 간편하게 사용할 수 있는 제품입니다.샘표 간장분말의 나트륨 함량을 낮추기 위해서는 간장분말의 양을 줄이며 다른 양념을 함께 사용하여 간을 맞춤니다.
염도 조절 식품을 사용합니다. 간장분말을 사용할때는 나트륨 함량을 확인하여 주의하여 사용합니다,
샘표 간장분말은 액체 간장과 동일한 맛과 풍미를 가지고 있지만, 액체 간장보다 훨씬 덜 짜다는 장점이 있습니다. 따라서 나트륨 섭취를 줄이고 싶은 사람들이나, 간장 냄새가 강한 것을 싫어하는 사람들에게 적합한 제품입니다.
샘표 간장분말은 찌개, 국, 볶음, 조림 등 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 사용법은 간단합니다. 냄비나 프라이팬에 물을 붓고 끓인 후, 샘표 간장분말을 넣고 원하는 농도로 풀어주면 됩니다.
간장분말 사용시 주의사항
샘표 간장분말은 액체 간장보다 훨씬 농축되어 있으므로, 사용량을 조절하며 액체 간장보다 빨리 끓어오르므로 조리중에는 항상 주의를 합니다. 샘표 간장분말은 액체 간장보다 맛이 강하므로, 처음에는 소량 사용해 본 후, 취향에 맞게 조절해야 합니다.